十大公认最好红酒?
1、啸鹰赤霞珠红葡萄酒1992年
2、木桐酒庄红葡萄酒1945年
3、白马酒庄1947年
4、白雪香槟“沉默之船”1907年
5、拉菲酒庄红葡萄酒1869年
6、玛歌酒庄红葡萄酒1787年
7、奔富安瓿红葡萄酒
8、拉菲红葡萄酒1787年
9、亨利贾叶沃恩罗曼尼克罗-帕宏图红红葡萄酒1999年
10、罗曼尼康帝红葡萄酒1945年
红酒品牌怎么选?
新世界国家分级制度更为直观。以智利酒为例,“酒标上,通常会出现 Reserva 珍藏、Reserva Especial 私人珍藏、Gran Reserva特级珍藏这些酒标术语,这些术语代表了一座酒庄内的葡萄酒的分级。一般而言,酒标上标示有Reserva珍藏级别的葡萄酒,基本上经过半年橡木桶陈酿,比没有标示的葡萄酒会好一些。”
选拉菲 传奇波尔多赤霞珠干红。
来自波尔多的精致酒礼,拉菲旗下酒庄出品。标志性的梅洛和赤霞珠混酿,口感圆润平衡,充盈着黑色水果和甘草香气,搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好,香脆酸甜的口感与酒相互映衬。
红酒哪个牌子的好?
拉菲:红酒的香气和口感是黑醋栗、李子带来的黑色水果香气,还有明显的皮革和雪松的味道。圆润温和的口感,味道层次丰富。 lafite专门酿造高品质和高端价格的葡萄酒,而且品质很稳定。
红酒买什么牌子的比较好,在哪里买红酒比较放心?
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。说到这儿,先要讲新世界和旧世界的概念。
按照酿酒历史和酿造方式来划分,葡萄酒分为旧世界和新世界。旧世界是指酿酒历史超过一千年,遵循传统方式酿造葡萄酒的国家,比如意大利、法国、黎巴嫩,新世界是指酿酒历史通常只有几百、数十年,在酿酒上创新的国家,比如澳洲、新西兰、美国等。
要从旧世界国家里选酒,要看产区和级别。知名的产区有:法国波尔多,勃艮第, 罗纳河谷,阿尔萨斯,一般来说,只要买AOC法定产区级别以上,价格标出来100上下的,作为入门酒,基本算不错的。
意大利更加复杂些,如果是初学者,不建议从意大利开始。常喝意大利的人,都是有些酒龄了的,会自己辨别。
德国的Mosel,莱茵高产区出产的雷司令白葡萄酒也是质量很高的,尤其Mosel摩泽尔,分级在这里不像法国那么重要。
新世界国家主要讲究产区和葡萄品种,可以选澳洲巴罗萨的设拉子,新西兰马尔堡的长相思,100来块可以买到性价比很高的酒款。这里重点说下新西兰,这个国家的葡萄酒产量不到世界的1%,品质却占世界最优平均品质的20%,因为国家小,酿差酒等于自我毁灭,所以出产的酒款质量都很有保证。进口超市里不超过200,能把它们的各种基础酒款喝个遍,还找不到难喝的。
最信得过的渠道是你对红酒的来源是非常了解的,比如说你知道他是进口商,通常红酒的来源会比较真;另外是好的 产区和好产区的酒庄的红酒是值得购买的,比如法国的列级庄的红酒和澳大利亚的五星酒庄的红酒,都是可以选择的。
首先我觉得这个问题不对,喝酒买什么牌子比较好?喝酒不应该首先注重口感吗?每个人的口感都是有不同需求的,比如说女性更偏向果香浓郁的红酒,喝白酒的人更喜欢酒精度数高,酒体重的酒款?不是吗?
第二 根据口感选择品牌,智利的活灵魂果香就很浓郁,奔富407是14.5%的酒精度,奔富的价格居中,品牌响亮,喝白酒的朋友一般都比较满意,如果喜欢法国的品牌 木桐 玛歌 自己一些名庄副牌 都是可以考虑的。
第三:一般可以通过专业的选酒平台购买,或者咨询当地的批发商,都是可以的,买酒的时候注意真伪辨别,一点小心。有需要的话也可以咨询我。
好酒必须要有好葡萄,好葡萄必须要有天然的有机生长环境,必须是没任何污染的好水滴灌浇到每棵葡萄树根边(深井抽水可直接饮用),不打一滴农药,施有机肥料,100%的葡萄原汁精心酿造,怎么一说你应该知道新疆焉耆中南酒庄有好酒!
一
中国人比较看重品牌。
无论是我们男人买汽车买香烟,还是姑娘们买衣服买买包包,都很注重商品的品牌。
因为品牌,最直接反应产品的品质和价格,低端的、高端的,一目了然。
而且,也容易记住,这个品牌的实用、好看,那下次就再买这个牌子的。
很多朋友知道郑先生我喜欢红酒,也懂酒。
于是,经常性地会问我,“葡萄酒品牌,什么牌子的酒最好喝?”
这个问题,常常让我张口无言,因为解释起来太复杂,足够我写一篇文章。
当然,我通常的回复是,“葡萄酒不用讲究品牌的,选好喝的酒,最好是看酿酒葡萄。”
然后轮到对方张口无言,“什么是酿酒葡萄?酿酒葡萄有哪些?”
你看,我又得科普酿酒葡萄的知识,又得费好大口舌。
二
葡萄酒没法讲品牌。
全世界的葡萄酒,要说品牌,那几乎有几十、上百万种,数量太广,进口到中国的,至少也有十几万种。
这么多的葡萄酒品牌,我说这个牌子好喝,可能别人都没听说过,也买不到。
讲究品牌,只能是这个商品的市场,已经是巨头化垄断。整个市场,被一些品牌巨头企业所瓜分。
比如汽车品牌,常见的也就这么二三十种,掰着手指数,也能数完。
买汽车,就可以讲牌子,实用性强的,买丰田、现代、大众品牌,商务点的,买奥迪、奔驰品牌,玩驾驶技术的,买宝马、保时捷。
全球的葡萄酒产业,现在还是处于“春秋战国”时期,各个“小王国”雄踞,众多小品牌林立。
在国内,要说知名的葡萄酒品牌,也就是法国拉菲(包括母公司旗下的拉菲系列),澳洲奔富葡萄酒(包括禾富系列)、澳洲黄尾袋鼠葡萄酒、智利蒙特斯红酒等等。
相对数以万计的其他葡萄酒品牌而言,这些品牌只是沧海一粟,要说最好喝的,也谈不上,还有更好喝的。
就算国产葡萄酒张裕、长城、威龙,这些葡萄酒品牌下面,至少也有几十种酒款,想分出伯仲更难。
所以,买葡萄酒,选择好喝的,没法看葡萄酒品牌。
三
对葡萄酒不太精通的消费者,选择好喝的葡萄酒,最好是看酿酒葡萄。
酿酒葡萄,意思是酿造这款葡萄酒的原料葡萄。
比如我们酒桌上常遇到的赤霞珠干红,酿酒葡萄就是赤霞珠,西拉红酒,酿酒葡萄是西拉,雷司令白葡萄酒,酿酒葡萄是雷司令。
酿酒葡萄,直接决定这款葡萄酒的口感和味道。
就像衣服穿的舒不舒服,最主要的是看它的布料,是棉的、尼龙,还是蚕丝、亚麻一样。
这也是为什么郑先生我在今日头条上写作时,几乎写遍了所有常见的酿酒葡萄。
因为,只有认得酿酒葡萄,才能选择到好喝的葡萄酒。
四
我在《吃饭聚会活动,如何选红酒,让人喝得开心难忘?》一文提到过,中国人对葡萄酒的口感喜好是:
对于红酒,喜欢单宁中低,涩感轻点的,对白葡萄酒,喜欢偏甜些的,半干、半甜型的。
这样的葡萄酒,不懂或略懂葡萄酒的人,肯定喜欢,连说好喝。这个规律,我在酒桌上多次得到确认。
红酒单宁中低的,比如黑皮诺红酒 Pinot Noir丹魄红酒 Tempranillo歌海娜红酒 Grenache梅洛干红 Merlot
白葡萄酒,半干、半甜类型的有,雷司令白葡萄酒 Riesling麝香葡萄酒 Muscat阿斯蒂甜起泡酒 Moscato d’Asti琼瑶浆白葡萄酒 Gewürztraminer
这些酿酒葡萄,酿成的白葡萄酒,非常受人喜欢。
平时大家说最好喝的葡萄酒,也不外乎以上这几种,根本不需要看葡萄酒品牌。
下次,酒桌上,遇到好喝的葡萄酒时,你也可以,根据上面几种酿酒葡萄的英文名称,对照葡萄酒酒标上的英文字母,看看我说的是否正确。
五
上面这些,是对葡萄酒不懂或略懂的消费者而言。
那么,对于资深红酒爱好者,发烧友来说,他们挑选最好喝的葡萄酒,
更多的是在酿酒葡萄的基础上,看葡萄酒产区和酒庄名称。
比如歌海娜红酒好喝,全世界产歌海娜最好的地方是,西班牙里奥哈、法国的罗纳河谷,那么就找这些地方的歌海娜红酒喝。
还有些会找酒的红酒发烧友,更是找这些地方最有名气的几个酒庄喝。
这样,喝到的葡萄酒,肯定是最好喝的了。(关于各个酿酒葡萄的最好产区,我在各个酿酒葡萄文章中都有讲述)
当然,也有一些人是喜欢讲究葡萄酒品牌的,我在酒桌上也遇到过不少。
通常他们会说,喝红酒,我只喝奔富葡萄酒,我只认这个葡萄酒品牌。
原因其实不是因为奔富最好喝,而是他们只知道奔富!
到此,以上就是小编对于不懂红酒怎么选品牌好的问题就介绍到这了,希望介绍关于不懂红酒怎么选品牌好的4点解答对大家有用。
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